| Fruktoz meyvelerde bolca bulunan doğal ve sağlıklı bir şekerdir. Meyve şekeri normal sekere göre kana daha yavaş karıştığından şeker hastaları tarafından güvenle kullanılabilir.
Fruktoz meyveden elde edildiği için kullanıldığı gıdalardaki aroma ve meyvemsi tatları arttırıcı özelliğe sahiptir ve normal şekerden daha lezzetlidir.
Fruktoz ayrıca soğuk ortamlarda dahi çabuk eriyen bir yapıya sahiptir. Bu nedenle soğuk limonata, kokteyl ve corn flakes gibi içecek ve yiyeceklerin tatlandırılmasında özellikle tavsiye edilir.
Kana yavaş karışan Fruktoz vücuda uzun süreli ve sağlıklı bir enerji sağlar ve kan şekerinin düşmesi ile oluşan açlık hissini engeller. Fruktoz soğuk gıdalarda kullanıldığında şekerden daha tatlıdır. Normal şekerden %30'a kadar daha az kullanımla kalori tasarrufu da yapılabilir. Pişirilmesi gereken sıcak gıdalarda normal şeker oranında kullanılması gerekir.
Besin Değerleri (100 g.) |
| Enerji (kcal/kj) |
375 / 1600 |
| Protein |
0 g. |
| Yağ |
0 g. |
| Karbonhidratlar |
100 g. |
|
Bu ürünle yapılan tatlı tarifleri için tıklayın
Share
|
